m-tamgo https://blog.hatena.ne.jp/m-tamgo/ 茶の湯徒然日記　はてなブログ https://m-tamgo.hatenablog.com/ 茶事 懐石料理は通常と同じ順番で出されますが、温かいお料理が多いようです。向付も冷たいお刺身ではなく、今回は鰆おかきあら蒸し、蓋がされて出てきました。また、煮物椀は、菊花かぶら五色あんかけで、これがもうアツアツでとてもおいしかったです。椀の蓋をあけるとふわっとおろし生姜の香りが広がりました。 夜咄の懐石の場面で違うのは、膳燭と呼ばれる、お膳の辺りを照らす燭台が持ち出されることです。お客二人の間に一台ずつ出されます。膳燭がひとつひとつ運び出される度に部屋が明るくなっていき、懐石の終わりにひとつずつ下げられると暗くなっていく、風情がありました。膳燭の形は色々でこれもまた楽しめました。ピンセットのようなも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fm-tamgo.hatenablog.com%2Fentry%2F8df775d65cbcb53fb0dbc8d0f221929a" title="夜咄茶事　懐石と膳燭 - 茶の湯徒然日記　はてなブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-03-01 21:00:08 rich https://m-tamgo.hatenablog.com/entry/8df775d65cbcb53fb0dbc8d0f221929a 1.0 100%