m-tamgo https://blog.hatena.ne.jp/m-tamgo/ 茶の湯徒然日記　はてなブログ https://m-tamgo.hatenablog.com/ 美術館・展覧会 横浜美術館で開催中の”源氏物語１０００年―あこがれの王朝ロマン―”（会期：２００８年８月３０日～１１月３日）に、ゴマ子さんと行ってきました。 早めに待ち合わせして、まずは腹ごしらえ。横浜ロイヤルパークホテル内の四季亭にて、この展示会開催記念として用意された”源氏遊膳”を頂きました。平安時代の古文書などから当時の食文化を探り、源氏物語をイメージしたお料理を現代人の口にも合うようにアレンジしたというお膳、手の込んだお料理を満喫しました。 中でも珍しかったのが、日本古来の乳製品である「蘇」で、藤原道長ら平安貴族が好んだという牛乳を低温で煮詰めて固めたもの。写真の貝の小鉢に盛られたものです。お味は、現… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fm-tamgo.hatenablog.com%2Fentry%2Fa0a72d9283e12a05deaa6338f7055e67" title="源氏物語の１０００年 - 茶の湯徒然日記　はてなブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/m-tamgo/20251006/20251006132922.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-10-23 15:19:06 rich https://m-tamgo.hatenablog.com/entry/a0a72d9283e12a05deaa6338f7055e67 1.0 100%