m-tamgo https://blog.hatena.ne.jp/m-tamgo/ 茶の湯徒然日記　はてなブログ https://m-tamgo.hatenablog.com/ おいしいもの 友人から韓国の乾燥ワカメをもらった。彼女はご主人の赴任で韓国に数年滞在しており、その間に韓国の文化や食について学んだようで、いつも色々教えてくれる。 黒々とした乾燥ワカメ、どう使ったかというと、、、 ①まず水で戻す。 ②適当な長さにカットする。 ③ごま油でスライスしたニンニクと共に炒める。 ④牛肉を加えて更に炒める。 ⑤お米のとぎ汁を加えて煮込む。 ⑥塩コショウで味を調える。仕上げにごま油をたらして。 出来上がり！！ 牛肉の出汁が出て、味わいある美味しいスープでした。体の中をきれいにしてくれそう。 お米のとぎ汁で煮るというのがポイントですね。韓国ではとぎ汁を使って汁物を作るそう。私は前日のとぎ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fm-tamgo.hatenablog.com%2Fentry%2Fc1c93630660da12979a89d5358c02cfe" title="韓国のワカメスープ - 茶の湯徒然日記　はてなブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/m-tamgo/20251006/20251006105057.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-07 17:45:14 rich https://m-tamgo.hatenablog.com/entry/c1c93630660da12979a89d5358c02cfe 1.0 100%