ma_mimume https://blog.hatena.ne.jp/ma_mimume/ まみむめ◎めも https://ma-mimume.hatenablog.com/ ◎ぉいしぃ（名古屋市中区） #飲食店 #菓子・デザート #和菓子 #百貨店 ◎ぉいしぃ（岐阜県） 先日、三越栄名古屋店のデパ地下でおいしそうなものを物色。 全国の銘菓のセレクトショップ「菓遊庵」でこちらを購入。 松浦軒のカステーラ 530円 岐阜県恵那市の老舗の和菓子屋さん。 創業寛政8年とのこと。 岩村藩の藩医神谷雲澤先生が、長崎へ赴きオランダ人から蘭学をまなばれたとき、カステーラの製法も修得されて帰藩され御用菓子司の松浦家に伝授されたのがはじまりでございます。 7代にわたって古風そのままの秘法を口伝直伝によって伝え守りつづけてまいりました。 ～栞より抜粋～ 原材料は、砂糖、鶏卵、小麦粉、はちみつ、膨張剤。 とてもシンプル。 小麦粉より鶏卵の方が多いんですな。 焼き菓子なので比較的賞味期… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fma-mimume.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F03%2F15%2F150000" title="三越栄名古屋店 菓遊庵　松浦軒のカステーラ - まみむめ◎めも" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/ma_mimume/20210316/20210316182405.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-15 15:00:00 rich https://ma-mimume.hatenablog.com/entry/2021/03/15/150000 1.0 100%