mA-style https://blog.hatena.ne.jp/mA-style/ mA-styleのブログ https://ma-style.hateblo.jp/ JIA東海住宅建築賞の懇親会で酔い酔いの状態で、豊橋で契約を済ませ(失礼！)、磐田辺りで久々にブンブン丸2号が捕まり、そのままライオン呑みに突入です。 友人が帰った後、ライオンジェラートのオーナーと2人で呑んでいて、いい話を聞かせてくれました。10年後の1つのコースを完成させるために、日々失敗を繰り返しながら、チャレンジをしている。 料理は1年において4つの季節が巡る。1つ1つの季節の素材と出会えるのは年に1回だけ、あと10年つくり続けるなら、あと10回しか各季節と巡り合えない、だから毎年、各季節の素材に対話しながら、チャレンジする。 時には、失敗することもあるが、失敗から知ることも多い。いつ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fma-style.hateblo.jp%2Fentry%2F20140630%2F1404096494" title="ライオンさんへ - mA-styleのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-06-30 11:48:14 rich https://ma-style.hateblo.jp/entry/20140630/1404096494 1.0 100%