ma0107hiro https://blog.hatena.ne.jp/ma0107hiro/ 誘われて、山・あ・る・記-2 https://ma0107hiro.hatenadiary.com/ レシピ 収穫 珍しい山菜の”真菰竹”を見つけて、つい目を奪われて3本￥300で買い求めました。 七輪で素焼きしたかったけど、小雨＆火起こしの面倒に負けて電子レンジへ 皮を剝いて中身（ﾔﾝｸﾞｺｰﾝぽっい）に塩をパラパラ振って戴きます。 醤油でも試してみましたが、素材の味を1番引き出すのは少しの塩でした。 私は以前に食べた経験があったけど、味も食べ方も全く記憶無でした。 クセがなくてほんのり甘くホクホクして自然の美味しさでした。 剝いた皮から真菰茶が作れるそうなので何時かチャレンジ予定です。 カミさんは自然の優しい甘さにすっかり嵌ったみたいでまた食べたいと言っています。 10/18に開催の真菰収穫体験(￥５０… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fma0107hiro.hatenadiary.com%2Fentry%2F2025%2F09%2F30%2F172500" title="珍しい山菜（真菰） - 誘われて、山・あ・る・記-2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/ma0107hiro/20250928/20250928150429.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-30 17:25:00 rich https://ma0107hiro.hatenadiary.com/entry/2025/09/30/172500 1.0 100%