ma0107hiro https://blog.hatena.ne.jp/ma0107hiro/ 誘われて、山・あ・る・記-2 https://ma0107hiro.hatenadiary.com/ レシピ グレイビーとは？ 先日ＴＶで、東大生料理研究家カリー子さんが、カレースパイス紹介されていました。 ３種類のスパイスから作るカレーの素です。 ３種類のスパイス＝タクコ ターメリック：ウコンをパウダー状にしたもの。 カレーに色づけし、しっかりした香りで味に深みを出す。 クミン ：クミンをパウダー状にしたもの。 カレーらしい香りで存在感を演出。 コリアンダー：パクチーの種をパウダー状にしたもの。 爽やかな香りで風味のまとめ役。とろみもプラスしてくれる。 3つのスパイスは、￥１００均で販売と言っていましたが、田舎の￥１００均では見付からず スパーで￥168～￥188で買い揃えました。 それでは、グレイ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fma0107hiro.hatenadiary.com%2Fentry%2F8e5b29421b248bf2bd36dde94b35e20a" title="グレイビーを作った。 - 誘われて、山・あ・る・記-2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/ma0107hiro/20250913/20250913215045.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-16 16:03:15 rich https://ma0107hiro.hatenadiary.com/entry/8e5b29421b248bf2bd36dde94b35e20a 1.0 100%