mac68615 https://blog.hatena.ne.jp/mac68615/ 萌えてばかりもいられない！ https://mac68615.hatenablog.com/ プチ萌え 前回、面白く漬かった豚バラブロック。直後から第2弾。その後にロース肉に変えて第3弾用を仕込んでいました。 こいつが2週間前のもの。 塩は適度にして、途中足すことはせず、毎朝クッキングペーパーを換えて包み直し、ペーパーに点いている水分をどんどん捨てていくような作業を繰り返していました。 レシピは・・・ 豚バラ肉・・・500g マジックソルト・・・大さじ1杯から2杯 クミン・・・2振り コリアンダー・・・2振り バジル・・・2振り チリペッパー・・・1振り ガラムマサラ・・・1振り 作り方・・・ ブロックにフォークで適度に穴を開けて、上記スパイス・香料を振りかけて揉み込む。 そしてクッキングペーパ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmac68615.hatenablog.com%2Fentry%2F2011%2F12%2F12%2F061559" title="塩漬け豚バラブロック vol.2 ペッパーグリル - 萌えてばかりもいられない！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mac68615/20251002/20251002212509.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-12-12 06:15:59 rich https://mac68615.hatenablog.com/entry/2011/12/12/061559 1.0 100%