mac68615 https://blog.hatena.ne.jp/mac68615/ 萌えてばかりもいられない！ https://mac68615.hatenablog.com/ 食べ比べ 百合根だとばかり思ってきた料理（食材）があり、今懸命に百合根の旬の時期やら、調理方法を調べているのだが、どの写真を見ても、『んんんん？あれ？違う？』と思ってしまう。 んんんなんと表現すればいいのやら。。。。 里芋の（里芋を角張って切られて立つように煮た？）煮物のように盛り付けられて出されるのだが、 その食感が、里芋のようなモチモチとした感触ではなく、 少々シャキっとした感じ。 大根のように白くもあり、煮物として出されるのだから根菜なのだろうと勝手に思っている。 ただ、思い出すたびに、かじった側から箸に刺さっているその食材を見つめるという行為を何遍もしてきたのだが、その食卓（旅館や用意されている… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmac68615.hatenablog.com%2Fentry%2F2012%2F06%2F24%2F053118" title="あれ？？？？ってなんていう食材なんだろ？（解なし記事） - 萌えてばかりもいられない！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-06-24 05:31:18 rich https://mac68615.hatenablog.com/entry/2012/06/24/053118 1.0 100%