mac68615 https://blog.hatena.ne.jp/mac68615/ 萌えてばかりもいられない！ https://mac68615.hatenablog.com/ 日々の疑問 発明といえば、企業の推進力になる。 実は最近特に気になっているのが、永谷園の麻婆春雨は、ぶらぶら社員が開発した商品だということだ。 この制度の背景は別途研究材料としておいていいのだが、現実に出来上がった商品は、開発品ということに着目したい。 レシピというものに特許的なものが存在するのかは定かではないが、元祖や本家、発祥というタームが存在するのが料理界。 麻婆春雨は正しくその一隅を成す。開発秘話は、中華スープに出会ったその社員が合う食材に春雨を持ってきて完成させる。 スープをとろみで閉じ込め、かける食材を春雨と定めて、完成させたという部分が、、、発明品だったのか？と気付かされたのである。 他の会… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmac68615.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F12%2F25%2F035333" title="麻婆春雨元年！ - 萌えてばかりもいられない！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mac68615/20251003/20251003000531.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-12-25 03:53:33 rich https://mac68615.hatenablog.com/entry/2015/12/25/035333 1.0 100%