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  <description>フランス革命前夜からバスチーユ監獄陥落の数日前までの時期に設定された物語で、貴族のお抱え料理人が庶民的な食材であるジャガイモを使って新しく創作したデザートを宴会に出したところ、出席した司祭に手酷く貶され謝罪を要求されて謝ることなど何もないと屋敷を出て故郷のあばら屋に戻る。まともな料理は王侯貴族しか食べられなかった時代で、貴族たちは異常に膨れ上がったエリート意識を隠そうともしないどころかひけらかして恥じない。提供するメニューは貴族が要求したものだけしか許されない。誰でも美味しくて栄養のある、また料理人の創造性を発揮した料理をとれる場としてのレストランが誕生するまでの物語として、革命の精神とうまく…</description>
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  <published>2022-09-26 09:49:13</published>
  <title>「デリシュ」</title>
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