macrobiclub https://blog.hatena.ne.jp/macrobiclub/ マクロビクラブ番外編 https://macrobiclub.hatenadiary.org/ おやつ日記 モラッセス（Molasses）は、サトウキビから砂糖を作るときに出る廃液です。糖分以外のミネラルが含まれていて、色は褐色。 今は白砂糖よりも健康に良いと利用する人が多いようですが、白砂糖が貴重品だった昔には、庶民が気軽に使える甘味料でした。娘の学校で先生が読み聞かせをしてくれている『The Well : David's Story』（Mildred D. Taylor著）の中に、モラッセス・ブレッドを賄賂として警官に渡し、見逃してもらうというシーンがあったそうです。 「賄賂になるくらい美味しいブレッドなのかな？食べてみたい。一度作ってみようよ」と言うので、まずはレシピを検索しました。 ネットで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmacrobiclub.hatenadiary.org%2Fentry%2F20140227%2F1393576457" title="娘のリクエストに応えてモラッセス・ブレッドを作りました。 - マクロビクラブ番外編" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-02-27 17:34:17 rich https://macrobiclub.hatenadiary.org/entry/20140227/1393576457 1.0 100%