macrobiclub https://blog.hatena.ne.jp/macrobiclub/ マクロビクラブ番外編 https://macrobiclub.hatenadiary.org/ マクロビクラブ タカキビ、ミレット、そば、アマランサスと、ここでも簡単に手に入る雑穀を使いました。ミレット、そば、アマランサスは、ホールフーズのバルク・コーナーで必要な少量を、タカキビは宇和島屋さんで、中国産オーガニックの袋入りを買いました。 ミレット（Millet）という名前で市販されているのは、proso milletと呼ばれる種類で、日本のキビに当たります。日本のキビほどモチモチしていないので、炊く前に炒ったり、茹でたりした方が柔らかく食べやすくなります。 そば（buckwheat）は、炒ってある色の濃い方ではなく、生の色が薄い方を使います。炒ってあるソバの実は、東欧系の人がお粥に使うようです。 アマラ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmacrobiclub.hatenadiary.org%2Fentry%2F20150201%2F1425926358" title="2月のお料理クラスのテーマは雑穀です。 - マクロビクラブ番外編" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/macrobiclub/20150309/20150309105829.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-02-01 03:39:18 rich https://macrobiclub.hatenadiary.org/entry/20150201/1425926358 1.0 100%