Saskia https://blog.hatena.ne.jp/Saskia/ Tortoise Bar https://madamtortoise.hatenablog.com/ 日記 レシピでは、捨て野菜を入れて２～3週間頃からが食べごろという話でしたが、野菜を捨ててしまうのももったいないから5日目ごろから食べ始めた。 最初のうちは塩辛いばかりであったが・・1週間頃から急においしくなってきた。若干酸味を感じるようになったので以後は冷蔵庫に入れて管理している。 ぬか床にはぬかだけで、昆布とか干しシイタケ等は入れていない。 ぬか漬けとごはんだけで十分な1食となる。特に玄米との組み合わせが最高かも。こんなに簡単にできるのだったらもっと早くやればよかった。材料も特別なものではないし何より小麦のふすまはオーガニックでも安い。普通は捨てるところですからね・・。 今のところ試したのはきゅ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmadamtortoise.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F07%2F23%2F195719" title="ぬか床完成 - Tortoise Bar" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-23 19:57:19 rich https://madamtortoise.hatenablog.com/entry/2020/07/23/195719 1.0 100%