Saskia https://blog.hatena.ne.jp/Saskia/ Tortoise Bar https://madamtortoise.hatenablog.com/ 食べもののはなし 苦節15年ｗｗ さまざまな工程を試しました。 保温も一苦労 昔バスルームにボイラーがあったころはボイラールームで、 その後、レイクランドで温度調整ができるヨーグルトメーカーを購入 現在はインスタントポットのヨーグルト機能 そして納豆菌も ミントから起こす 玄米から起こす ナットウキナーゼのパウダーから起こす とやってきたんですが・・ ほとんど発酵しない、か、発酵しすぎてアンモニア臭い。 過発酵になってしまうと、臭すぎてもう本当にどうにもならず、捨てるしかありません。大豆を水につけるところからカウントすると丸２日はかかる工程で、結果捨てるしかないとなると精神的にダメージが大きいｗｗ それであきら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmadamtortoise.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F09%2F23%2F133931" title="納豆には、納豆を - Tortoise Bar" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-23 13:39:31 rich https://madamtortoise.hatenablog.com/entry/2023/09/23/133931 1.0 100%