Saskia https://blog.hatena.ne.jp/Saskia/ Tortoise Bar https://madamtortoise.hatenablog.com/ イギリスのコーヒー ちょっと時間ができたので作業を進めます。 もうこの時点で勝負はついているのだなと痛感・・ 前回購入の豆を開封してみた。 この時点ですでにそこはかとなくかびくさい。 60グラムをお米を研ぐ要領で３回ほど洗い、ティータオルでざっと水気をとってから豆の選別をしてみた。なぜか写真だとコーヒー色ですが、実際は灰色っぽい緑。 いやーもうね・・サイズがバラバラ、緑カビは思ったより少なかったが、虫食い、何か別のカビなど、どんどん取っていたら半分くらいになってしまったのではないだろうか・・。 つまりこの豆では頑張ったところで大した結果は得られないのだ。 やっぱり安いコーヒーは飲むべきではない。焙煎すれば一応無毒… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmadamtortoise.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F01%2F18%2F214603" title="コーヒー自家焙煎にチャレンジ　その２　豆の選別 - Tortoise Bar" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Saskia/20240118/20240118121543.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-01-18 21:46:03 rich https://madamtortoise.hatenablog.com/entry/2024/01/18/214603 1.0 100%