Saskia https://blog.hatena.ne.jp/Saskia/ Tortoise Bar https://madamtortoise.hatenablog.com/ イギリスのコーヒー 初焙煎、とりあえずできました！ ムラがけっこうあり、黒焦げ気味からシナモン色まで色とりどり 汗 写真だと結構きれいに見えるんですが・・中煎り気味くらいのところ。時間にして11分。 豆のサイズがあまりに違うと、ムラの原因になるから、次回は大きさでちゃんと分けること。 鍋のふたが飛ぶんじゃないかとひやひやしつつ、10分も振るのは大変そうだなと思いましたがあっという間に終わりました。量が少なかったからかな。 チャフと呼ばれる薄皮があたりに飛び散って掃除が大変、ということでしたが、焙煎後すぐに流しで巨大ざるに空けて、庭に出てざるをかき回してチャフを飛ばしてしまえば、あっという間に冷却できるし（今日はマ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmadamtortoise.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F01%2F19%2F023538" title="コーヒー自家焙煎にチャレンジ　その３　初焙煎 - Tortoise Bar" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Saskia/20240118/20240118143424.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-01-19 02:35:38 rich https://madamtortoise.hatenablog.com/entry/2024/01/19/023538 1.0 100%