Saskia https://blog.hatena.ne.jp/Saskia/ Tortoise Bar https://madamtortoise.hatenablog.com/ イギリスのコーヒー 久しぶりに行きました。 いつ行っても混んでいる人気店。レイアウトが変わって客席が増えていた。お店の人達もとても感じが良く、ロンドンでは珍しい。お値段も今となっては良心的なほう。 SAY、マンハッタンなど有名どころのロースタリーが並ぶ。 ここだけは、近くに来たら必ず寄りたいと思うお店。働いている人たちにもきっと夢があるんだろう。そうであってほしい。 いつも少しずつ改善がなされているのもわかるし、名店はオペレーションに魂が入っているな。 この間いくつかロンドンのスペシャリティコーヒーの店に行ったのですが、どれも「・・・」 どうしちゃったのだろうか。愛想が悪く、出てくるコーヒーもなんというか。自分で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmadamtortoise.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F07%2F31%2F161803" title="Pruflock Coffee - Tortoise Bar" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Saskia/20250731/20250731155446.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-31 16:18:03 rich https://madamtortoise.hatenablog.com/entry/2025/07/31/161803 1.0 100%