queuexqueue https://blog.hatena.ne.jp/queuexqueue/ Queue du Têtard オタマジャクシのしっぽ https://madhu.hatenablog.com/ China beef seasoning spice preserved food vegetable soy products Mapo Tofu | Szechuan style Bean curd and Green garlic with Chilli sauce 冬季限定｜葉ニンニク入り麻婆豆腐 先日の餃子も葉ニンニク入りだったけど、同じ日や翌日に作るのが麻婆豆腐。今季も５、６回は作った記憶が。ご近所の皆様、ごめんなさい。棚の葉ニンニクを買い占めたのは私（と腹ペコさん）です。餃子の翌日には、香味野菜の絞り汁を加えて豆腐を煮込む。ラーメンやフォーのスープを取る時に使うネギやショウガ、ニンニクといった香味野菜をペーストにしたのをとろみと風味付けも兼ねて加える。いつもの自家製調味料類+ピーシェン豆瓣醤+甜面醤で旨味を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmadhu.hatenablog.com%2Fentry%2F20170406%2F1491483600" title="冬季限定｜葉ニンニク入り麻婆豆腐 - Queue du Têtard オタマジャクシのしっぽ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/q/queuexqueue/20170325/20170325205000.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-06 22:00:00 rich https://madhu.hatenablog.com/entry/20170406/1491483600 1.0 100%