maekawa_kenichi https://blog.hatena.ne.jp/maekawa_kenichi/ アジア雑語林 https://maekawa-kenichi.hatenablog.com/ 大阪とそば 長い間気になっていたのは、大阪とそばの関係だ。関西はうどん文化圏だということはわかっているが、そばの事情がわからない。京都ではニシンそばが有名で、ニシンうどんというのもあるが、圧倒的知名度は「ニシンそば」だ。それに匹敵する大阪のそばを知らない。 タウンページによる全国そば屋店舗数ランキング（人口１０万人当たり）では、大阪府は３６位で、以下香川、奈良、和歌山などがいる。「そんなもんか」と理解できないでもないが、うどん屋店舗数ランキングで全国３１位だというのは変だ。この数字は、うどんとそばの両方を出す店の扱いが不明だし、そば店ランキングで沖縄が上位にいるのは、「沖縄そば」（うちなーすば… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaekawa-kenichi.hatenablog.com%2Fentry%2F20170521%2F1495299715" title="９８５話　大阪散歩　２０１７年春　第２４回 - アジア雑語林" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/maekawa_kenichi/20170401/20170401180843.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-21 02:01:55 rich https://maekawa-kenichi.hatenablog.com/entry/20170521/1495299715 1.0 100%