maekawa_kenichi https://blog.hatena.ne.jp/maekawa_kenichi/ アジア雑語林 https://maekawa-kenichi.hatenablog.com/ 食文化を眺める 13 インド人は金属の大皿を好んで使う。日本人の感覚では大皿というよりも盆と言った方がいいような大きな食器で、そこにご飯やさまざまな料理を盛りつけて、あたかも劇を作るように料理と飯を混ぜて食べていく。韓国人なら、一気に全部混ぜてしまうだろうが、インド人は、飯に料理Aをかけて食べ、そこに料理Bを混ぜるといった食べ方をする。 この大皿をターリーという。今はステンレス製が多くなったが、アルミや真鍮製などもある。その昔はバナナの葉を皿にしていて、その伝統はまだ続いている。屋台などでは、紙皿にバナナを感じさせる緑ビニールをコーティングした大皿を使っている。 インド人が金属食器を好むのは、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaekawa-kenichi.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F12%2F18%2F010857" title="2178話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その73 - アジア雑語林" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-12-18 01:08:57 rich https://maekawa-kenichi.hatenablog.com/entry/2024/12/18/010857 1.0 100%