maekawa_kenichi https://blog.hatena.ne.jp/maekawa_kenichi/ アジア雑語林 https://maekawa-kenichi.hatenablog.com/ 食文化を眺める 14 いままでいろいろ書いてきて、やや散漫だったかという反省をもとに、ここでまとめて書いておこう。 まず、石毛直道さんが箸とサジの食事法の歴史を「箸と匙」で簡潔に書いているので、このブログですでに紹介した『食卓の文化誌』も併せてその要旨を紹介しておこう。 中国で箸とサジの食事が始まったのは、紀元前3～2世紀ころらしい。華北に住む上流階級の間から始まり、しだいに広まっていった。なぜサジが必要だったかというと、雑穀を主食にしているから、箸だけではパラパラで食べにくかったからだ。 箸とサジの食事は、3世紀ごろまでに朝鮮に伝わり、奈良時代に日本に伝わった。日本では上級階級が平安時代まで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaekawa-kenichi.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F12%2F20%2F004103" title="2179話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その74 - アジア雑語林" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-12-20 00:41:03 rich https://maekawa-kenichi.hatenablog.com/entry/2024/12/20/004103 1.0 100%