maekawa_kenichi https://blog.hatena.ne.jp/maekawa_kenichi/ アジア雑語林 https://maekawa-kenichi.hatenablog.com/ 地下のその食堂に入り、自分でテーブルまで運んできた料理を見て、既知感を覚えたのは当たり前で、コロナ禍前にもこの店に来ていたことに気がついた。愛用の店というのではない。店名さえ知らないのに、同じ店に入った理由は、入り口の看板だ。「雞飯」という文字が見えたからだ。この料理は中国語では、海南雞飯。マレーシア語ではNasi Ayam Hainan。英語ではHainanese Chicken Riceという。どの言語であれ、この料理の名を目にしたら、吸い込まれてしまう。前回も、この通りを歩いていて、店の看板を目にして、吸い込まれたのだ。骨付きのニワトリをゆでてぶつ切りにして、そのゆで汁で炊いた飯を添えて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaekawa-kenichi.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F02%2F16%2F090549" title="2367話　マレー紀行　2025　36　食文化　１ - アジア雑語林" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/maekawa_kenichi/20260216/20260216090127.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-16 09:05:49 rich https://maekawa-kenichi.hatenablog.com/entry/2026/02/16/090549 1.0 100%