Magnetic4thRoom https://blog.hatena.ne.jp/Magnetic4thRoom/ mz_sketchbook https://magnetic4throom.hatenadiary.jp/ パン・お菓子 連休はずっとキッチンで過ごしているような．．．気のせいじゃないなぁ。 食材の減りがおそろしいほどはやい。 ストックしてあったパンもあっという間に姿を消したので 夕べ慌てて２種仕込んだ。 『ライ麦．．．』 本では『バゲット』とあるレシピだけど、家庭用オーブンレンジであの長さはムリ。 だから３分割して成形するようにとあるのだとおもうけど ずんぐりむっくり短くてどうにもバゲット(杖)にはみえないことが 小骨のようにひっかかっていたので もうこれからは勝手に『バタール』と呼ぶ。 呼ぶったら呼ぶ。 どうでもいいけど、ちょっとすっきり。 『ラウンドパン・オ・レ』 トヨ型のパンはいつもドライイーストを使用し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagnetic4throom.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20060505%2FP" title="休日のパン『ライ麦入りバタール』『ラウンドパン・オ・レ』 - mz_sketchbook" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Magnetic4thRoom/20060505/20060505165215.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-05-05 00:00:00 rich https://magnetic4throom.hatenadiary.jp/entry/20060505/P 1.0 100%