magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog 北海道厚岸の蒸し牡蠣 【うんちく】 流通している牡蠣(まがき）は100％養殖物です。 この牡蠣（かき）の養殖の歴史は古く、紀元前1世紀のローマ時代 から・・・とも言われています。日本では、1673年広島県が最初。 「海のミルク」と言われるように我々が必要とする栄養素を極めて 多く含み、かのシーザーが兵士に牡蠣を大量に食べさせ、志気を 奮い立たせたとか・・・。また、ナポレオン3世が牡蠣の養殖を 奨励したのも、強兵が目的だったといわれています。 牡蠣はすべての部位を食す、数少ない品種です。（ホタテ、とり貝 、赤貝などは特定部分しか食べない）アサリ、しじみなども全体を 食べますが、生食でとなると、他… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2F01360de80ff9676d2262fea2f7fb90f6" title="牡蠣（かき）　第二章　【うんちく】 - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250611/20250611060600.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-10-10 07:43:54 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/01360de80ff9676d2262fea2f7fb90f6 1.0 100%