magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog ハッカクのお刺身 【うんちく】 江戸時代に書かれた「西蝦夷日誌」の中で、「異魚があがる事あり」 と紹介されているのが、このハッカク。 見た目は奇妙だが、この魚がすこぶる美味い。 しかし、見た目ゆえ、市場価値がなく地元のみで食されていましたが 近年、テレビ、雑誌などで取り上げられ、非常に人気の魚に・・・ これに伴い、価格の方も急上昇！幻の高級魚になってしまいました。 水深200㍍以浅の砂泥底に生息し、鰈（カレイ）狙いの底引き網船に 昆獲されます。この為、水揚量は少なく、幻と言われる所以となって います。 いつも、応援ありがとうございま～す。 こっちも、クリックぷり～ず！ プロが選んだ・・・・魚の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2F0d7060a2d57cf1b0ca58bef53bc3a23b" title="八角（ハッカク）・トクビレ 第3章【うんちく】 - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250612/20250612020311.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-27 11:24:59 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/0d7060a2d57cf1b0ca58bef53bc3a23b 1.0 100%