magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog 剣先烏賊（ケンサキイカ）、しろ烏賊（シロイカ）【語源】外套膜（がいとうまく）が剣のように鋭くとがった形をしている事より、剣先イカと呼ばれる。外套膜とは胴の部分。ちなみに「やりいか」と言うイカもいるが、「槍（やり）」よりも多少太いので「剣」といわれる。 ケンサキイカのにぎり寿司【旬】旬は夏（６～７月頃）。しかし、５～６月の子持ちケンサキイカも捨てがたい。 剣先イカのかき揚げ【うんちく】イカの種類は世界で３００種以上、日本近海だけでも８０種位は生息する。その中でもこのケンサキイカは「イカの王様」と称され、一、二をあらそう美味と評価されている。また、ケンサキイカで作る干しするめは「一番するめ」と呼び… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2F190a7bbb08fd94e37c494dcf29e0a1bb" title="剣先烏賊・しろ烏賊（ケンサキイカ・シロイカ） - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250609/20250609013143.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-24 23:03:27 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/190a7bbb08fd94e37c494dcf29e0a1bb 1.0 100%