magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog たまさんから「猫バトン」が回ってきたので、ニャーニャー言わせて 頂きますニャ～！ 【旬】 魚で卵を持ったものは「子持ち」と呼びますが、イイダコの場合は 「いい持ち」と呼びますにゃ～。 イイダコは十数センチの前後の小型のタコですにゃ～。 川柳に「飯蛸は 丸かぶりして 味が出るにゃ～」とある様に、丸のまま食べ るのが美味しいですにゃ～。 頭の付け根に、包丁で切れ目を入れ、内臓と墨袋を取り出し、丸まま 調理しますにゃ～。 秋から食べごろになりますが、卵巣が発達し、頭(胴体)に、はち切れ んばかりに卵が熟してくる初春が旬といえますにゃ～。 （猫ひろし・・・か～！） いつも、応援ありがとうございま～すに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2047a192764cb489a62c274eb37de608" title="飯蛸（いいだこ）　第2章【旬】 - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250611/20250611123150.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-03-20 06:45:45 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/2047a192764cb489a62c274eb37de608 1.0 100%