magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog かじか（鰍） 【語源】 カジカの語源は『日本釈名』に「河鹿なり、山河にある魚也、夜なき て其音たかし」とあり、「カワシカ（河鹿）」が「カジカ」になった と言われています。 河鹿とは「カジカガエル（河鹿蛙）」と呼ばれる蛙の一種で、カジカ の外見がこのカワシカ蛙に似ている事がそもそもの発端と考えられ ます。 カジカ汁 【カジカの種類】 カジカの種類で食用とされているのは、「トゲカジカ（鍋こわし）」 、「ケムシカジカ（トウベツカジカ）」、「ツマグロカジカ（ぎす） 」の3種類です。 その他、「シモフリカジカ」、「ニジカジカ」がいますが、食用とし ては、流通してません。 トウベツカジカ（マカジカ） この… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2F243d0c94d1cb27c3fc9391475041985b" title="かじか（鰍） - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250613/20250613181620.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-13 08:21:43 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/243d0c94d1cb27c3fc9391475041985b 1.0 100%