magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog 【旬】 旬は文句なく夏です。「梅雨穴子」「夏穴子」と呼ばれるほど。 しかし、実は夏は、穴子の脂ののらない時季なのです。 脂ののる時季は冬です。アナゴは脂の、のらない時季が美味いとされ る、珍しい魚なのです。 アナゴはウナギ目アナゴ科の魚。ウナギの仲間です。 アナゴの美味しさを評する時、「ウナギのように脂っこくなく、 アッサリした甘みが特徴。むしろ太っているものより細く締まって いる方が美味い」と言われます。 脂のコッテリしたのが好みの方は、鰻を食べなさいって事ですかね～ いつも、応援ありがとうございま～す。 プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2F3341e0fa336f81b1f4f407a5a235f791" title="穴子（アナゴ）　第3章【旬】 - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250610/20250610185415.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-08-13 10:18:14 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/3341e0fa336f81b1f4f407a5a235f791 1.0 100%