magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog 伊佐木（イサキ） 【語源】 「イサ」は磯を、「キ」は魚をあらわす。 コシタメ、シャクアジ、カジヤゴロシなどとも呼ばれる。 また、いのししの子と同じように瓜のシマに見立てて「うりんぼう」と 呼ばれる事もある。 イサキの刺身 【旬】 初夏～秋が旬とされています。特に6～7月の『いさき』の美味さは格別。 イサキの煮付け 【うんちく】 『いさき』は、諺や警句がたいへん多いお魚です。 「麦わら『いさき』」は麦を刈るころが最も美味しいと言う意味。 「『いさき』の生き腐れ」は『いさき』は鮮度が良くても目がくもっているので 腐っているかのように見える。 「『いさき』は北向きで食べろ」は骨が硬く、キツイ魚なので… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2F3fcbe01bd0eb9991a4cb0ba3e65e0c46" title="いさき（伊佐木） - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250610/20250610170012.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-05-20 08:18:42 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/3fcbe01bd0eb9991a4cb0ba3e65e0c46 1.0 100%