magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ 貝類・貝の仲間 牡蠣（カキ） 牡蠣の天ぷら【語源】カキの語源は岩から掻（か）き落として採集する事からと言う説、殻を欠き砕いて身を取り出すことからと言う説がある。 牡蠣フライ【旬】牡蠣は大別すると、夏が旬の岩牡蠣と、最も口にすることの多い「まがき」の2種類に分けられる。牡蠣と言えば一般に「まがき」であると言える為、今回は「まがき」を対象とさせて頂きます。牡蠣（まがき）の旬は、秋から冬である。 北海道厚岸の蒸し牡蠣【うんちく】流通している牡蠣（まがき）は100％養殖物です。この牡蠣（かき）の養殖の歴史は古く、紀元前1世紀のローマ時代から・・・とも言われています。日本では、1673年広島県が最初。「海のミルク」と言… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2F531f81c464eb2981977871365646044c" title="カキ（牡蠣）・マガキ（真牡蠣） - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250612/20250612013301.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-03-19 06:41:04 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/531f81c464eb2981977871365646044c 1.0 100%