magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog のれそれ 【ノレソレ】 アナゴの生態はウナギと似ており、、まだまだ謎に満ちています。 産卵期は春から夏にかけてで、産卵場所は琉球列島方面と考えられて いますが、確かなことは解っていません。 アナゴの幼生もウナギと同じく、レプトセファルスと呼ばれる10～12 ㌢のもの。透明な柳の葉の形をしています。 この幼生、冬から春にかけて黒潮にのって日本の沿岸にやってきま す。 マアナゴとクロアナゴの幼生レプトセファルスは「ノレソレ」と呼ば れ、生のままポン酢につけて食べます。 主産地は瀬戸内。 このノレソレのポン酢和えは、岡山県の郷土料理で「ベラタ」と 呼ばれています。 いつも、応援ありがとうございま～す… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2F5ca7f2e626416c492fb2a92b28ef0cbe" title="穴子（アナゴ）　第5章【のれそれ】 - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250609/20250609191024.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-08-14 09:54:35 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/5ca7f2e626416c492fb2a92b28ef0cbe 1.0 100%