magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog 頭とはらわたを取り除いた状態。 梶木（カジキ） 【語源】 カジキは漢字で「梶木」、「加敷」とも書かれ、もともとは 船底材の両側に取り付ける棚板の事。槍のように尖った長い 上顎（うわあご）で、この板を突き破る事がしばしばあった ため、「カジキ」と呼ばれるようになったとか。 カジキマグロのカツ メカジキの頭とシッポ（角は切られてます） 【旬】 カジキは、マカジキ科とメカジキ科に分けられ、マカジキ、 メカジキ、クロカジキ、シロカジキ、バショウカジキ、フウライ カジキなどの種類が存在します。 しかし、一般的に流通しているのはメカジキ。メカジキの旬は秋 から冬。 マカジキは非常に高級品として珍重され、料… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2F8295c48d6c73ca9dc8731835374632ad" title="梶木（カジキ）・カジキマグロ・メカジキ - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250610/20250610234003.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-07 08:08:30 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/8295c48d6c73ca9dc8731835374632ad 1.0 100%