magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ 夏が旬の魚 穴子（アナゴ） あなご飯【語源】岩の割れ目などの穴に身を潜めているところから付いたとされますが、実際は砂の中に埋っていることが多いようです。また、側線に沿って白い斑点が秤（はかり）の目盛りに似ている事から、ハカリ目とも呼ばれます。全長１㍍程に成長しますが、２０㌢前後（５０～６０㌘）のものは「メソ」、「メソッコ」と呼ばれ、特に江戸っ子には好まれます。食べ方は、寿司や天ぷらに使われます。 アナゴの天重【種類】アナゴの種類は、日本近海に２０種類以上生息していると言われていますが、食用とされているのは、「マアナゴ」、「クロアナゴ」、「ギンアナゴ」、「ハナアナゴ」の４種類。普通アナゴといえば、このマアナ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2F82b243061e08bc664780b420f10689d2" title="穴子（アナゴ）・マアナゴ - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250611/20250611122121.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-08-18 13:57:27 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/82b243061e08bc664780b420f10689d2 1.0 100%