magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog 皮剥（かわはぎ） 【語源】 カワハギの名は文字通り皮がきれいにむけるところからきている。 「バクチウチ」の別名もあるが、皮をはがれるのが、身ぐるみはがれる博打に 通じるから。 関西地方では「ハゲ」とも呼ばれる。 本カワハギの煮付け 【旬】 産卵期は春～初夏。その為、旬は秋である。しかし、肝が最も大きくなるのは冬。 カワハギのお刺身、肝ポン酢で・・・ 【うんちく】 第２背びれ（頭に近い方の背びれ）が糸状になが～く伸びているのが雄。 カワハギは水深200ｍ以浅、岩礁わまりの砂地に群れます。小甲殻類、貝類などを 食べます。カワハギは動きが非常に鈍い。しかし、その動きは自由自在、上下、 左右、前後ろ、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2F949b71298caad97afcb64d6f7d2619dc" title="皮剥（カワハギ） - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250612/20250612074053.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-09-13 08:00:15 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/949b71298caad97afcb64d6f7d2619dc 1.0 100%