magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ 西東京　食べ歩き 前回からの続き・・・・・ 穴子の白焼きです～ワサビと塩で頂きました～ 赤ナマコの酢漬け・・・これが絶品！ 一昼夜漬け込んだこのナマコ～硬すぎず軟らかすぎず～絶妙！ 定番になる予感！ 玄界灘の鯖で造った〆サバ！これも美味い～ ここで・・安全〆サバの造り方～ 生のまま〆たサバは最高に美味しいです～しかし～アニサキスの危険が・・・ アニサキスって、寄生虫で胃に入るとかなり痛い！ 胃カメラで取り除くか～3日ほど痛みに耐えるしかありません～ このアニサキスは、酢でも塩でも死にません～だから・・・冷凍するしかない！ 【梅ノ木流作り方】 ①三枚におろした生のサバに軽く塩をし、即冷凍します（2日間程するのが良… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2F9e22c3df9026f3acb5816d2f18429ff5" title="梅ノ木で食い倒し！その２ - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250612/20250612062621.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-03-12 19:14:40 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/9e22c3df9026f3acb5816d2f18429ff5 1.0 100%