magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog 塩ワカメ 【うんちく】 日本人のわかめの消費量は、年間で一人当たりおよそ2㌔。 海藻の中で最も多く食卓にのぼり、日本人の食生活の一端を担って いる食材がワカメです。 海藻には数千もの種類がありますが、世界中で海藻を食用として、 日常的に食べているのは、日本と韓国・中国ぐらいなんです。 日本の遺跡から、縄文式土器と共にワカメなどの海藻が発見されて いる現実をみると、昔から食べられていたんですね～ また、大宝律令には租税として、わかめの他、テングサやノリなど ８種類の海藻名が記されています。 この時代、海藻類は、上流階級の人たちの食べ物で、庶民の口には 入らない高級食材だったようです。 野菜などの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2Faed6c42d3368f277f72dbbcda0d61939" title="若布（ワカメ）　第3章【うんちく】 - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250611/20250611165802.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-04-13 11:02:43 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/aed6c42d3368f277f72dbbcda0d61939 1.0 100%