magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog 根のすぐ上の部分がメカブと呼ばれます。 【旬】 流通しているワカメの大半は養殖物です。 6月から7月にかけて天然のわかめの胞子を種糸に採苗し、 採苗器を海中に釣り下げて種を育て、10月から11月にわかめの芽が 出た種糸を養殖縄に巻き付け、本養殖をします。 3月頃には２㍍近くまで成長し、5月ごろまでに収穫します。 したがって、若芽の旬は春です。 また、刺身で食べれる時期はこの春のみ。 時期はずれのワカメは乾燥ワカメに加工されたり、塩蔵されます。 1年中あり、馴染みのある食材の様に思われがちですが、春が旬 なんですよ～ いつも、応援ありがとうございま～す。 こっちも、クリックぷり～ず！ プロが選ん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fb223c17cf65c36a10149938a0286dc30" title="若布（ワカメ）　第2章【旬】 - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250610/20250610121828.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-04-12 19:00:05 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/b223c17cf65c36a10149938a0286dc30 1.0 100%