magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog 身欠ニシン（上乾） 【鰊と日本国】 大正から昭和にかけて、日本の食を支えた大衆魚でしたが、今や漁獲 量が激減し、高級魚の仲間入りをしそうな勢いです。 また、ニシンは食に留まらず、日本を支えた魚でもあるのです。 明治の勃興期、生糸輸出により近代への道を走り出していた日本は、 日清・日露戦争を戦い抜く戦費を生糸が稼ぎました。 生糸―カイコ―桑の生育に鰊の肥料が欠かせなかったのです。 またニシン油は石鹸の材料、グリセリンや火薬の材料として利用され 、まさに鰊によって日本の明治時代は支えられたのです。 へ～と思った方はポチッと！御願いします。 プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】 マグロ君もびっくり！… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fb4801c47ccdf15353a9cbcc773b129b1" title="鰊（にしん）　第４章【鰊と日本国】 - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250610/20250610025129.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-02-28 11:45:51 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/b4801c47ccdf15353a9cbcc773b129b1 1.0 100%