magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ 冬が旬の魚 黒鮪・本鮪（クロマグロ・ホンマグロ）【語源】まぐろの語源は「まっくろ」と言う言葉から来ていると言われています。もともと体温が高い上に、死後急激に上がる為、身が焼けてしまい、直ぐに「まっ黒」になってしまう事から、これが転じて「マグロ」になったという説。目が黒い事から「目黒（めぐろ）」が転じて「マグロ」になったとか・・・たくさんの説があります。本マグロは古来より、「シビ」と呼ばれ、平安時代の辞書では「鮪」の字を「シビウオ」とよませています。今現在でも、特に西日本では「シビ」と呼ぶところが多いようです。 大間の本マグロ 中とろのにぎり寿司 マグロの胃袋の どて煮【旬】天然のクロマグロ（本まぐろ）は地… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fda9d38956928eed85aaab265059dd648" title="本鮪・黒鮪（ホンマグロ・クロマグロ） - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250611/20250611002444.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-08-20 12:48:17 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/da9d38956928eed85aaab265059dd648 1.0 100%