magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ 【北海道】漫遊編集記 2007年6月6日 前回からの続き・・・ 雄武から紋別にとんぼ返り～なんてハードなの・・・！ 運転は相方だけど・・（だから相方言うな！） てな訳で・・・蟹工場にやってきました～ 今の季節はズワイ蟹の季節・・この工場では5月～7月、「活茹で」・・・ つまり、活きたものを茹でて出荷してます～ これは期間限定～今がチャンスよ～この期間以外の物は冷凍の生を茹でてます～ ちなみにタラバ蟹は11月～1月！ 上が甲羅をはずし、肩肉と足だけにしたもの・・・「セクション」と 呼ぶんですよ～ この大きな釜で茹で・・・・ ここで冷水につけ、冷やします・・ 茹で上がりました～美味そう・・・！ 選別され～ 丸ごと茹で、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fe797c845a3d7a482dc2f86a2d65cbc6b" title="ロシアのカニ禁漁について・・産地インタビュー（北海道紋別） - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250610/20250610054022.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-06-17 10:45:40 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/e797c845a3d7a482dc2f86a2d65cbc6b 1.0 100%