magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog なめたがれい（ババガレイ） 【語源】 標準和名は「ババガレイ」で「婆鰈」。市場では「母母鰈」と書か れます。 これは、体表が粘液で覆われ、汚らしい為と言われていますが、定か ではありません。 ババガレイよりも、名が通っているのは「ナメタガレイ」。 特に東北地方ではこの名で呼ばれているようです。 これも、体表に粘液がべっとりついているため、まるでなめられた 様だから・・・・・だそうです。 もう一説は、「美味しくて美味しくて皿までなめたから」と言う説 もあります。 ナメタガレイの煮付け 【旬】 旬は冬です。特に北海道者は冬が美味。初春も美味しいですが、 三陸物に限ります。3月ぐらいまでは美味しいで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2Ff11e85bd6276f27598906b272cb23222" title="なめたがれい（ばばがれい） - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250613/20250613230758.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-12-04 07:01:04 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/f11e85bd6276f27598906b272cb23222 1.0 100%