magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog イワガキの酢ガキ 【うんちく】 牡蠣は欧米でも「海のミルク」と呼ばれ、人気のある食材です。 かのシーザーがイギリス遠征を企てたのも、この地のカキを手に入れ る為だったとか・・・ カキで精力をつけ、強兵を狙ったのです。 イワガキと聞けば、すもぐりで獲られ、貴重品、そして天然物と 言う印象がありますが、実は4～5年前から養殖も始まっています。 マガキに比べまだまだ出荷量は多くないため、高価なのが玉にキズ ですね。 マガキに比べ、大ぶりで、好みになりますが味もイワガキの方が 濃厚で美味しいと言われています。 いつも、応援ありがとうございま～す。 プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2Ff81ab6b3912a4c38f4e90480e11cf334" title="岩牡蠣（いわがき）　第3章【うんちく】 - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250610/20250610061232.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-08-31 10:14:30 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/f81ab6b3912a4c38f4e90480e11cf334 1.0 100%