magurokunn https://blog.hatena.ne.jp/magurokunn/ 世の中のうまい話 https://magurokunn.hatenadiary.jp/ Weblog 【産地ならではの漁師料理】 鮮度の良い物は、お刺身でもいけます。 一般的には塩焼きや煮付けにされる事が多いようです。 漁師料理・郷土料理と言うものは存在しませんが、鮮度の良い物が 手に入る漁師さんはやっぱり刺身で食べるのでしょうか？ イシモチは水分が多く、サッパリしていますので特に揚げ物に 向いています。 揚げた物を中華風の餡かけにするのも美味しいですよ～！ クリックしていただけるとマグロ君が飛び跳ねます！ こっちも、クリックぷり～ず！ プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmagurokunn.hatenadiary.jp%2Fentry%2Ffcc5592ac9908f3cb3f46c34658d6ef5" title="石持（イシモチ）・グチ・ニベ　第5章【漁師料理】 - 世の中のうまい話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/magurokunn/20250612/20250612011630.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-10-13 07:25:01 rich https://magurokunn.hatenadiary.jp/entry/fcc5592ac9908f3cb3f46c34658d6ef5 1.0 100%