maimairuru https://blog.hatena.ne.jp/maimairuru/ una buona ricetta https://maimairuru.hatenadiary.org/ プリーモ 創作。塩辛はseppie in salamoia。 親戚が作った絶品のイカの塩辛がたくさんあったので、もったいないかな…とは思ったケド、パスタソースに使ってみた。…大正解☆ アンチョビパスタを食べているような、磯の香りが漂い、イカはとっても柔らかい。炒め時間が短いのもあるけど、ホロッと崩れるくらい柔らかいのは塩辛だったから…?冷凍されていたから…?塩味がじわっとにじんでとても美味しい。 たっぷり入れた長ネギのみじん切りの香ばしさもいい香りを添えてくれた。 使ったオリーブオイルが、この間あご(飛び魚)のすり身を揚げるのに使った油だったのも良かったかも…。シンプルだけれど大満足♪ 材料 パスタ 2… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaimairuru.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070117%2F1169108433" title="塩辛入りペペロンチーノ(Peperoncino alle seppie in salamoia) - una buona ricetta" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/maimairuru/2007-01-17.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-01-17 17:20:33 rich https://maimairuru.hatenadiary.org/entry/20070117/1169108433 1.0 100%