daifuku-siwa-hanamaki https://blog.hatena.ne.jp/daifuku-siwa-hanamaki/ 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵 https://mainichi-mochidango.hatenadiary.com/ いわてのモチだんご 芽吹き屋 5月5日端午の節句にはかしわ餅 あとひと月で端午の節句、芽吹き屋のかしわ餅。 自慢の白い上新粉生地に粒あんが包まれています。粒あん派とこし餡派は分かれるところですが、どちらも好きです。最近はみそ餡も人気です。歯切れのよい生地は胴づき製粉なのです。 国産うるち米を杵つきの方法で粉にしています。歯切れがよい生地はこの胴づきの長所です。 餡に使用している小豆は北海道産で、生地の砂糖も餡の砂糖も北海道産ビート糖を使用しています。 5月5日端午の節句にかしわ餅を食べる理由は、家系が途絶えない・子孫繁栄…。 枯葉になっても枝から葉が落ちず、新芽が芽吹くころまで枝にとどまることから、木の神様に守られていると… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmainichi-mochidango.hatenadiary.com%2Fentry%2F2020%2F04%2F10%2F150227" title="芽吹き屋『かしわ餅』 - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/daifuku-siwa-hanamaki/20200410/20200410145411.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-10 15:02:27 rich https://mainichi-mochidango.hatenadiary.com/entry/2020/04/10/150227 1.0 100%