daifuku-siwa-hanamaki https://blog.hatena.ne.jp/daifuku-siwa-hanamaki/ 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵 https://mainichi-mochidango.hatenadiary.com/ いわてのモチだんご 岩手 盛岡 老舗のこだわりを感じるおいしさです。 盛岡市東安庭（ひがしあにわ）にある本格和菓子店『竹芳』（ちくほう）さん。 黒もちは大徳寺納豆使用した独特のうま味があるお餅です。断面の中に見える黒いツブツブが大徳寺納豆。贅沢に生地に練りこまれています。ほんのり酸っぱい大徳寺納豆と和三盆の上品な甘さ、さらに黄な粉の香ばしさが口いっぱいに広がります。 大徳寺納豆はうま味の宝庫です。 大徳寺納豆はあの一休さんが伝えたとされており、納豆菌ではなく麹菌で発行されています。京都ではこの大徳寺納豆を使った和菓子が数多くあります 黒もちの美味しさの秘密は大徳寺納豆。大徳寺納豆は京料理で調味料としても使われています。黒もち… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmainichi-mochidango.hatenadiary.com%2Fentry%2F2020%2F04%2F18%2F080000" title="黒もち・造り菓子竹芳さま - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/daifuku-siwa-hanamaki/20200415/20200415154402.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-18 08:00:00 rich https://mainichi-mochidango.hatenadiary.com/entry/2020/04/18/080000 1.0 100%