daifuku-siwa-hanamaki https://blog.hatena.ne.jp/daifuku-siwa-hanamaki/ 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵 https://mainichi-mochidango.hatenadiary.com/ くすみのない深い緑色が素敵なもぎ餅です！ きれいな緑色！茶色かがったり、黒ずんでいない松田屋さんのよもぎ餅。もち草の処理の仕方や生地に混ぜるタイミングの良さが一目でわかります。 シャキッ！と立っている生地の中に包まれています。 つぶ餡の色が紫がかっているのは良い餡の証。もちの食感はコシがあって粘りがあり、義歯の人でも絶対くっ付かない！良い粉と水加減、熱加減、練り（搗き）加減が見事だとひと口でわかります。甘さ加減も絶妙でよもぎの風味が引き立てています。 よもぎ餅の思い出 幼稚園の頃でした…。爺さんに連れられて河川敷へよもぎを取りに行きました。今は大好きですが5歳児の僕はよもぎが美味しいと思わなか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmainichi-mochidango.hatenadiary.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F10%2F070526" title="よもぎモヂ...クガ？（よもぎ餅食べるか？） - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/daifuku-siwa-hanamaki/20200601/20200601133832.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-10 07:05:26 rich https://mainichi-mochidango.hatenadiary.com/entry/2020/06/10/070526 1.0 100%