daifuku-siwa-hanamaki https://blog.hatena.ne.jp/daifuku-siwa-hanamaki/ 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵 https://mainichi-mochidango.hatenadiary.com/ 岩手 岩手の銘菓 盛岡 盛岡銘菓 和菓子 目で楽しみ舌で味わう心やすらぐ涼菓です 錦玉・撫子という竹芳さんの涼菓。ちょうどよい柔らかさの青えんどう豆、撫子をかたどった花びら…多くの工程を経てこの美しい涼菓は出来上がります。口の中でスッととけて消える程よい甘味、豆の風味が寒天の中から現れては消え、そしてまた現れる…。夏の暑さを美味しさに変える目にも涼やかなお菓子です。 錦玉（きんぎょく）って何でしょね... 錦玉（きんぎょく）とは、寒天を溶かして作るお菓子の事です。糸寒天を煮て、溶かし、砂糖を加えて煮詰めます。それを冷やして固めたものを錦玉（きんぎょく）といいます。http://kyoto-wagasi.com/index.html 餅… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmainichi-mochidango.hatenadiary.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F25%2F070132" title="錦玉...ニシキダマ??…きんぎょく と読みます。 - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/daifuku-siwa-hanamaki/20200616/20200616134036.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-25 07:01:32 rich https://mainichi-mochidango.hatenadiary.com/entry/2020/06/25/070132 1.0 100%